Проверьте свой сыр, дорогие братья и сестры 🧀 Ассаляму алейкум

Ассаляму алейкум. Хотела быстро напомнить тем, кто ест забиху халяль, на что обращать внимание при покупке сыра. Я собрала немного информации из интернета - я не эксперт, так что простите, если что упустила. Желатин/сычужный фермент (реннин) из животных: Многие сыры делаются с помощью сычужного фермента - фермента из желудков животных, например коров или овец. Если этот фермент получен от животных, не забитых по исламским нормам, такой сыр не будет забихой. Я часто замечала это в некоторых американских переработанных сырах. Я даже связывалась с одной компанией, и в их ответе как раз намекалось, что их продукт не халяль. По возможности выбирайте сыры с маркировкой "микробный", "растительный" или "незо́льочный/неживотного происхождения" (non-animal rennet). Халяльная сертификация - идеал, иншаАллах. Алкоголь при обработке: Некоторые специальные сыры (например, некоторые голубые сыры или сыры с мытой коркой) выстаиваются или моются в вине или пиве, так что проверяйте этикетки или уточняйте у производителя. Перекрёстное загрязнение: Есть риск перекрёстного контакта, если сыр производится или упаковывается на том же оборудовании, что и продукты из свинины, например на смешанных производственных участках или в некоторых мясных прилавках. Будьте осторожны. Добавки животного происхождения: В некоторых сырах используют добавки вроде липазы или ароматизаторов, которые могут быть получены из свиней или других не-халяльных источников. Обращайте внимание на расплывчатые формулировки в составе, например "ферменты" (без уточнения), "животная липаза" или "сычужный фермент (животного происхождения)". Короче: ищите халяльную сертификацию, формулировки типа "неживотный реннин" или спрашивайте производителя, если не уверены. Да облегчит нам Аллах есть то, что чисто. ДжазакАллаху хайран за чтение.