Вкус гармонии: палестинские и израильские партнёры открывают ресторан в Париже
Ассаляму алейкум! В Париже открылся новый тёплый ресторан, основанный палестинцем из Газы и франко-израильтянином, с прекрасной целью - способствовать миру через совместное питание. В Sababa, что значит "радость жизни", с потолка свисают флаги Палестины, Франции и Израиля, приглашая гостей насладиться традиционными блюдами, такими как хумус, фалафель и газский салат.
Раджаа Абудагга, франко-палестинец из Газы, и его команда начинают работу рано утром, чтобы приготовить эти ближневосточные блюда для семей и друзей, которые наслаждаются пространством, сидя на ковриках или за столами. "Всё делается вручную", - сказал Раджаа на шумной кухне, когда готовил манакеш - лепёшку с сыром, фаршем и травами.
Этот ресторан, открытый четыре вечера в неделю до следующего июня, был создан в партнёрстве с франко-израильтянином Эдгаром Лалуми и группой "Nous reconcilier" (Мы примиряемся), продвигающей надежду на мир в трудные времена. "Я сегодня счастлив, потому что это приносит надежду", - поделился Эдгар, имея в виду ожидаемый обмен заложниками и заключёнными.
Эдгар, проживший в Иерусалиме 30 лет, объяснил, что в меню есть блюда, которые любят и палестинцы, и израильтяне. Раджаа добавил: "Наши народы разделяют одни и те же традиции, мечты, радости и печали. Мы делим эту землю, и нам нужно научиться жить вместе".
Ресторан находится в Consulat Voltaire, культурном центре в 11-м округе Парижа, недалеко от площади Бастилии. Посетители, такие как Рафаэль и Анри, видят в трёх флагах символ единства и примирения, знак надежды даже в неопределённые времена.
Волонтёры и гости ощущают важность того, чтобы собираться под одной крышей, делиться едой и историями, напоминая всем нам о силе сообщества и взаимопонимания. Планируются культурные мероприятия, такие как чтения поэзии и концерты, чтобы ещё больше отпраздновать этот дух единения.
Пусть Аллах благословит такие усилия, которые сближают людей и вдохновляют на мир. Аминь.
https://www.thenationalnews.co