Gözlənilməz, Hacıların Darıxma Dərmanı Mədrəsə Şagirdinin Əsəridir
So’ Taw, Kebumen, Mərkəzi Java bölgəsindəki MAN 2 mədrəsəsinin şagirdləri tərəfindən hazırlanan hazır soto məhsulu, İndoneziyalı hacıların və heyət üzvlərinin azuqəsi olaraq minlərlə kilometr uzaqlıqdakı Səudiyyə Ərəbistanına daşındı. Bu məhsul mədrəsədəki sahibkarlıq fəaliyyətlərindən doğulub və inkişaf edərək həcc səfərlərində etibar edilən bir şeyə çevrilib. Praktik, davamlı və Nusantara dadıyla zəngin olan So’ Taw, mədrəsə təhsilinin iqtisadi dəyər yaradan yeniliklər ortaya qoymaqdakı uğurunun simvolu oldu.
So’ Taw adı, yerli irsə hörmət mənasında, Kebumen'in əfsanəvi kulinariyası olan Soto Taman Winangun'un qısaltmasıdır. Kebumen Din İşləri İdarəsinin Diniyyə və İslam İnternatı bölməsinin rəhbəri H. Fakhrudin, bu məhsulun ləzzətli dadı ilə vətən həsrətini dindirməyə kömək etdiyini etiraf etdi. Onun Müqəddəs Torpaqda iştirakı həm də qlobal müsəlman icması içərisində İndoneziya kulinariya mədəniyyətinin bir diplomatiyası oldu.
MAN 2 Kebumen müdiri, beynəlxalq səhnəyə çıxan şagird əsərindən duyduğu qüruru bildirdi. Bu, mədrəsələrin gənc sahibkarların doğulduğu bir məkan ola biləcəyini, şagirdləri təkcə iş axtarmağa yox, iş yaratmağa təşviq etdiyini sübut edir. So’ Taw halal sertifikatına sahibdir, istehlakçılara güvən hissi verir.
https://mozaik.inilah.com/haji