Bubur Suro mazali ta'mi ortidagi falsafa, Nganjuk tumani burchagidan kelgan ta'm va duo marosimi
Yava jamiyati uchun Bubur Suro - bu har 1-Suro yoki 1-Muharram kechasi albatta bo'lishi kerak bo'lgan muqaddas taom. Bu taom shunchaki menyu emas, balki mulohaza, shukronalik va yangi yilda omonlik tilab qilingan jamoat duosi vositasidir.
Bu an'ana Islom Mataram sultonligi davridagi Sulton Agung zamonidan kelib chiqqan bo'lib, u Yava madaniyati va Islom qadriyatlarining uyg'unligini aks ettiradi. Bubur Suro santan, dafna yaprog'i va limon o'ti bilan pishiriladi, so'ng sariq tovuq buloni hamda yong'oq, tuxumli omlet, perkedel va tovuq go'shti bo'laklari kabi turli yonma-qo'shimchalar bilan tortiladi.
Ijtimoiy jihat ham ta'kidlanadi: qo'shnichilik rishtalarini mustahkamlash uchun buburni qo'shnilarga ulashish shart. Nganjuk fuqarolaridan biri Iza bu marosimni har yili izchil bajarib, modernizatsiya o'rtasida ajdod merosi va hamjihatlikning davom etayotganini isbotlaydi.
https://kabarbaik.co/filosofi-