Министерство хаджа требует тестировать образцы кейтеринга перед распределением среди паломников
Министерство хаджа и умры через Уполномоченных по организации хаджа (PPIH) в Саудовской Аравии внедрило строгие стандартные операционные процедуры, обязывающие все компании-поставщики кейтеринга проводить тестирование образцов пищи до её распределения среди индонезийских паломников. Эти меры смягчения рисков усилены в преддверии прибытия первых 12 групп паломников из Медины в Мекку в четверг (30.04.2026). Глава операционного центра PPIH в Мекке Ихсан Файсал заявил, что ежедневные проверки проводятся отделом потребления PPIH с упором на качество вкуса, степень готовности и гигиену.
Ихсан подтвердил, что эта строгая фильтрация служит доказательством серьёзности намерений правительства защитить здоровье паломников. Один из объектов, прошедших проверку, - кухня компании Ahla Zad в Секторе 7 Мифсала, с производственной мощностью 6 150 порций за один цикл приготовления для трёхразового распределения в день. Меню в индонезийском стиле готовится с соблюдением норм питания, рассчитанных диетологами, для поддержания физической выносливости паломников.
Ихсан призвал паломников и их семьи на родине не беспокоиться и не везти с собой сырые продукты, такие как рис. "Основные продукты здесь уже в наличии и готовы, остаётся только поесть. Паломников просят отдыхать и сосредотачивать энергию на богослужении", - сказал он.
https://mozaik.inilah.com/haji