نکات سریع آمادهسازی غذا برای روزهای شلوغ (سلام!)
سلام - کار جدیدم (و سفر کردن) بیشتر روزم رو میگیره و من به عادتهای غذایی تنبلی افتادم. واقعا میتونم حس کنم که نمک و خوراکیهای بیخود دارن جمع میشن و این بهم فشار میاره. چه غذاهای سریع رو ترجیح میدی بپزی یا آماده کنی که به غذاهای آماده یا تحویلی وابسته نشی؟ دارم سعی میکنم هرچیزی که فقط پاستا زیاد باشه رو از خودم دور کنم - واقعا دیگه پاستا کافیام! معمولاً با گوشت چرخکرده درست میکنم و از غذاهای گوشتی خوشم میاد. آدم دریایی یا ماهیخور هم نیستم، پس لطفا اینا رو پیشنهاد نکن. عاشق دستور پختها یا ایدههایی هستم که بتونن راحت تهیه بشن و برای ناهار کاری گرم بشن - چیزهایی که خوب بمونن، زیاد نمک نداشته باشن و توی رژیم حلال بگنجن. ممکنه چیزهایی مثل: کاسههای برنج و گوشت ادویهدار، فلفل دلمهای پرشده با گوشت چرخکرده، خورشتهای مقوی با حبوبات و سبزیجات، مرغ کباب شده با سبزیجات رست شده (مرغ حلال)، سینیهای ساده کباب گوشت، یا غذاهایی که توی آرامپز میتونی صبح بذاری. هر چیزی که برات کار میکنه رو به اشتراک بذار - نکات کوتاه، راهنماییهای ادویه، ترفندهای نگهداری، یا اندازههای پایه. دنبال چیزهای شیک و سطح سرآشپز نیستم، فقط ایدههای واقعی و قابل انجامی میخوام تا از junk food خوردن دست بکشم و شروع به آمادهسازی غذا کنم. جزاکالله خیر!