अनपेक्षित, हाजी यात्रियों की याद दूर करने की ये दवा दरअसल मदरसे के बच्चों की रचना है
सो ताव, MAN 2 केबुमेन, सेंट्रल जावा के छात्रों द्वारा बनाया गया इंस्टेंट सोटो का उत्पाद, हजारों किलोमीटर दूर सऊदी अरब तक इंडोनेशियाई हाजी यात्रियों और अधिकारियों के लिए बेकल के तौर पर ले जाया गया। ये उत्पाद मदरसे की उद्यमिता गतिविधियों से निकला और हाज यात्रा में भरोसे लायक बन गया। आसान, लंबे समय तक टिकाऊ और नुसंतारा के जायकों से भरपूर, सो ताव आर्थिक मूल्य के नवाचार पैदा करने में मदरसा शिक्षा की सफलता का प्रतीक बन गया है।
सो ताव नाम, सोटो तमन विनांगुन का संक्षिप्त रूप है, जो केबुमेन का मशहूर पारंपरिक पकवान है, जो स्थानीय विरासत को सम्मान देता है। केबुमेन धार्मिक मंत्रालय के दिनियाह शिक्षा और पेसांत्रेन अनुभाग के प्रमुख, एच. फाखरुद्दीन ने माना कि ये उत्पाद स्वादिष्ट और लज़ीज़ होने से मातृभूमि की याद को दूर करने में मदद करता है। पवित्र भूमि में इसकी उपस्थिति वैश्विक मुस्लिम समुदाय के बीच इंडोनेशियाई पाक संस्कृति की कूटनीति भी बन गई।
MAN 2 केबुमेन के प्रधानाध्यापक ने छात्रों की कृति पर गर्व जताया जो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहुंची। ये साबित करता है कि मदरसे युवा उद्यमियों के जन्म की जगह बन सकते हैं, जो छात्रों को न सिर्फ नौकरी ढूंढने बल्कि रोजगार के अवसर पैदा करने के लिए प्रेरित करते हैं। सो ताव के पास हलाल प्रमाणपत्र है, जो उपभोक्ताओं को सुरक्षा का एहसास देता है।
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