Alamomin Naman Layya Mai Kyau, Alamomin Da Ba Kasafai Ake Sanin Su Ba

Gab da Idul Adha, ban da zaɓar dabbar layya, ingancin naman yana da muhimmanci. Malama Dr. Henny Nuraini daga IPB ta bayyana cewa launi, yanayin tsoka, da ƙamshi sune manyan alamomin ingancin naman shanu, bauna, awaki, da tumaki. Launi yana shafar sinadarin miyoglobin; idan aka yanka naman sabo sai ya koma ja mai haske idan ya gamu da iska. Tsokar naman shanu tana da matsakaicin zare-zare, yayin da ta bauna ta fi tauri. Naman awaki da tumaki yawanci sun fi laushi. Ƙamshin naman sabo ba shi da ƙarfi; naman shanu na da kamshi mai laushi, naman bauna na da ɗan ƙamshi mai ƙarfi, kuma na akuya dattijo mai girma yana da wari. Nama yana saurin lalacewa, don haka yana buƙatar kulawa da ajiya mai kyau. Dr. Henny ta tunatar da jama'a su tabbatar da tsafta tun daga yanka har zuwa rarrabawa. Idan ba za a dafa shi nan take ba, yana da kyau a adana naman a cikin firiji ko a daskara don kiyaye ingancinsa. https://mozaik.inilah.com/halal-living/begini-ciri-daging-kurban-berkualitas-ada-tanda-yang-jarang-diketahui