ISNU Jatim lance 35 bouchers certifiés halal pour garantir la viande halal sur les marchés

Le Conseil Régional (PW) de l'Association des Universitaires Nahdlatul Ulama (ISNU) de Java Oriental a relancé dimanche 3 mai 35 bouchers certifiés halal (Juleha) par l'Agence Nationale de Certification Professionnelle (BNSP). Cette initiative vise à combler une lacune critique dans le secteur amont de la chaîne d'approvisionnement halal nationale, étant donné que l'aspect halal des produits animaux est déterminé dès le premier processus d'abattage. Le secrétaire du PW ISNU Jatim, Muhammad Dawud, a révélé que les besoins nationaux en bouchers Juleha s'élèvent à des dizaines de milliers de personnes. Pendant deux jours à l'hôtel Surabaya Suites et à l'abattoir Pegirian, les participants n'ont pas seulement approfondi le fiqh (jurisprudence islamique), mais ont aussi effectué des travaux pratiques sur le terrain jusqu'à être déclarés compétents par les évaluateurs du BNSP. L'ISNU Jatim s'engage à combler ce vide avec une main-d'œuvre professionnelle dotée de solides bases religieuses. Cette initiative stratégique a été chaleureusement accueillie par KH Ma'ruf Khozin, directeur de l'école islamique Pondok Pesantren Raudlatul Ulum Suramadu. Selon lui, il est temps que les membres de la Nahdlatul Ulama s'engagent de manière systématique dans la chaîne de valeur de l'industrie halal, afin que le public n'ait plus de doutes concernant la viande halal sur les marchés traditionnels. Grâce à ses compétences en matière d'abattage, l'ISNU Jatim fait désormais partie des acteurs de première ligne pour garantir l'intégrité de la certification des produits halal en Indonésie. https://kabarbaik.co/jamin-kehalalan-daging-di-pasar-isnu-jatim-terjunkan-35-juru-sembelih-kompeten/