Неожиданно, это лекарство от тоски по родине для паломников оказалось творением учеников медресе
So’ Taw, продукт быстрого приготовления супа сото, созданный учениками MAN 2 Kebumen, Центральная Ява, отправился за тысячи километров в Саудовскую Аравию как провизия для индонезийских паломников и персонала хаджа. Этот продукт родился из предпринимательской деятельности в медресе и вырос до того, что ему доверили место в путешествии для совершения хаджа. Практичный, долго хранящийся и богатый вкусами Нусантары, So’ Taw стал символом успеха образования в медресе в создании экономически ценных инноваций.
Название So’ Taw - это сокращение от Soto Taman Winangun, легендарного кулинарного блюда из Кебумена, как дань местному наследию. Начальник отдела образования диния и пандук песантрен Министерства религии Кебумена, Х. Фахрудин, признал, что этот продукт помогает лечить тоску по родине своим насыщенным вкусом и приятностью. Его присутствие на Святой земле также стало кулинарной культурной дипломатией Индонезии среди мирового мусульманского сообщества.
Директор MAN 2 Kebumen выразил гордость за работу учеников, которая вышла на международную арену. Это доказывает, что медресе может стать пространством для рождения молодых предпринимателей, побуждая учеников не только искать работу, но и создавать рабочие места. So’ Taw уже имеет сертификат халяль, что дает потребителям чувство безопасности.
https://mozaik.inilah.com/haji