ИСНУ Восточной Явы выпустила 35 сертифицированных забойщиков для гарантии халяльности мяса на рынках
Региональное отделение Ассоциации учёных Нахдатул Улама (ИСНУ) Восточной Явы повторно представило 35 сертифицированных Национальным советом по профессиональной сертификации (БНСП) забойщиков халяль в воскресенье, 3 мая. Этот шаг призван ликвидировать критический разрыв на начальном этапе национальной цепочки поставок халяль, учитывая, что халяльность продуктов животного происхождения определяется с самого начала процесса убоя.
Секретарь регионального отделения ИСНУ Восточной Явы Мухаммад Давуд сообщил, что национальная потребность в квалифицированных забойщиках составляет десятки тысяч человек. В течение двух дней в отеле Surabaya Suites и на скотобойне Пегириан участники не только углублённо изучали фикх, но и прошли полевую практику, в результате чего были признаны компетентными ассессорами БНСП. ИСНУ Восточной Явы стремится восполнить этот пробел специалистами, имеющими прочную религиозную основу.
Этот стратегический шаг был тепло встречен КХ Ма'руфом Хозином, руководителем исламской школы Раудатул Улум Сурамаду. По его словам, настало время последователям Нахдатул Улама систематически включаться в цепочку создания стоимости халяльной индустрии, чтобы у населения больше не возникало сомнений в халяльности мяса на традиционных рынках. Обладая компетенциями в области убоя, ИСНУ Восточной Явы теперь стала частью передового отряда, обеспечивающего целостность гарантий халяльной продукции в Индонезии.
https://kabarbaik.co/jamin-keh