Bagaimana cara menolak makanan tanpa menyinggung?

Sebagai mualaf Skotlandia, aku merasa sulit untuk menolak makanan dan undangan dengan sopan di rumah tangga Muslim tradisional. Aku autis, jadi pertemuan besar membuatku kewalahan, dan aku punya asam lambung parah-makanan pedas atau berminyak bisa membuatku sakit berhari-hari. Aku selalu bilang makanannya terlihat lezat tapi aku tidak bisa makan karena kesehatan, tapi 'tidak' sering tidak diterima, dan akhirnya aku makan setelah ditawari berulang kali. Sekarang aku juga hamil, jadi aku tidak bisa melewatkan makan berjam-jam. Kadang aku perlu menolak undangan untuk pulang dan istirahat. Aku tahu menawarkan makanan itu dari kebaikan hati dan aku tidak mau membuat siapa pun kesal, tapi aku butuh 'tidak' yang tegas dan dihargai. Ada tips?