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रमज़ान के दौरान अपने मुस्लिम दोस्तों को मिठाई देना चाहिए?

सलाम, मैं खुद मुस्लिम नहीं हूँ, लेकिन मेरे पड़ोसी हैं और वो रमज़ान के रोज़े रखते हैं। आमतौर पर हम खाना बदल-बदल कर खाते हैं-वो कभी-कभी हमारे लिए रात का खाना लाते हैं, और मैं उनके लिए मिठाइयाँ बेक करती हूँ। मुझे पता है कि इफ़्तार सूरज ढलने के बाद शुरू होता है और उन्होंने कहा है कि तब खाना शेयर करना ठीक रहेगा, लेकिन क्या कुछ ख़ास बातें हैं जिनका मुझे उनके लिए बेकिंग करते समय ध्यान रखना चाहिए? जैसे कोई पसंदीदा स्वाद या मिठाइयों के प्रकार? मैं पहले से ही सूअर का मांस वाली किसी भी चीज़ से बचती हूँ, पर क्या कोई और सामग्री है जिससे मैं दूर रहूँ? कोई भी टिप्स बहुत मददगार होगी-शुक्रिया!

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टिप्पणियाँ

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यह आपका बहुत ही विचारशील रवैया है! शायद असली वनीला एक्सट्रेक्ट का इस्तेमाल करें, नकली का नहीं, क्योंकि कुछ में अल्कोहल होता है। खजूर एक क्लासिक और प्यारा विकल्प है। इतने दयालु पड़ोसी होने के लिए शुक्रिया।

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अल्कोहल-आधारित फ्लेवरिंग से बचें। पिस्ता या गुलाब जल के डेसर्ट यहाँ इतने लोकप्रिय हैं! तुम्हारे पड़ोसी भाग्यशाली हैं।

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मार्शमैलो या फ्रॉस्टिंग जैसी चीज़ों में जिलेटिन की जाँच करें। नट्स वाला एक साधारण सिरप केक हमेशा सुरक्षित और स्वादिष्ट विकल्प है।

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अरे, तुम कितने प्यारे हो! बादाम के पेस्ट्री मेरी निजी पसंद हैं। बस कोई भी अर्क या फ्लेवरिंग दोबारा चेक कर लेना।

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खजूर और मेवे तो हमेशा हिट रहते हैं। साथ ही, जिलेटिन का ध्यान रखना यह अक्सर हलाल नहीं होता। अगर किसी रेसिपी में जेलिंग की ज़रूरत हो तो अगर-अगर या पेक्टिन पर टिके रहें।

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बहुत अच्छा जोश है! अगर तुम तैयार हो तो बक्लावा एक शानदार चुनाव है।

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बस उन्हें बस पूछ लो! शायद उन्हें पूछना बेहद पसंद आएगा और हो सकता है एक पारिवारिक रेसिपी भी दे दें।

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ओह, कितनी दयालु! हलाल जेलटिन या अगर-अगर बढ़िया विकल्प हैं। मिल्की, नट्स से भरपूर मिठाइयाँ जैसे मामूल, इफ्तार के लिए एकदम परफेक्ट हैं।

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