در جستجوی راهنمایی در مورد صدقه در اسلام

سلام به همگی، من در میان دوستان و همسایه‌های مسلمان زیادی بزرگ شدم، اما حالا در جایی زندگی می‌کنم که شخصاً هیچ مسلمانی را نمی‌شناسم، پس برای گرفتن راهنمایی به اینجا روی آوردم. موقعیتی در مورد صدقه وجود دارد که دوست دارم از منظر اسلامی بهتر بفهمم. یکی از اقوام جوانم برای مدتی با اعتیاد و بی‌خانمانی دست و پنجه نرم می‌کرد، الحمدلله حالا تقریباً یک سال است که پاک است و در حال بازسازی زندگی‌اش است. وقتی اوضاعش واقعاً سخت بود، دو رستوران غذای حلال محلی در منطقه قدیمیمان هر روز به او غذای مجانی می‌دادند، در حالی که می‌دانستند او مواد مصرف می‌کند. آنها هیچ وقت به او پول ندادند جز یک بار، که وقتی او از یک خواهر محجبه که خودش فقیر بود ولی می‌خواست کمک کند پول می‌گرفت، آنها خودشان جلویش را گرفتند و پول را خودشان پرداخت کردند. من با اهمیت صدقه در اسلام، مثل زکات و کمک به نیازمندان، آشنا هستم. در دین خودمان هم به ما آموزش داده شده که بخشنده باشیم، گرچه ساختاریافته‌تر نیست. من واقعاً به روش اسلامی در بخشش احترام می‌گذارم. دو سوال دارم: ۱. می‌خواهم از این صاحبان مغازه‌ها تشکر کنم و شاید به مسجدشان کمک مالی کنم. پرسیدن اینکه به کدام مسجد می‌روند، ناجور یا بی‌احترامی است؟ به جای آن، آیا بهتر است بدون اشاره به این موضوع، به یک کار خیریه کلی کمک کنم؟ ۲. جدا از آن، می‌خواهم به کل جامعه مسلمان قدردانی نشان دهم، با درک اینکه مهربانی آنها از آموزه‌های اسلامی نشأت می‌گیرد. آیا برای یک غیرمسلمان دادن زکات درست است؟ اگر بله، آیا می‌توانم مستقیماً ۲.۵٪ را به یک خیریه مثل Islamic Aid بدهم، یا باید از طریق یک جمع‌آوریکننده انجام شود؟ همچنین، آیا کمک به یک پروژه معتبر مثل کمک به غزه (مثلاً یک مدرسه برای کودکان) قابل قبول است، یا حتماً باید به یک خیریه ثبت‌شده باشد؟ امیدوارم چیز اشتباهی نگفته باشم-فقط می‌خواهم یاد بگیرم. از کمک شما پیشاپیش متشکرم.