ഇതൊക്കെ വളരെ രസകരമാണ്
ചെഫുമാർ തങ്ങളുടെ പാചകപരമ്പരയെ കളിക്കളമായി കാണുന്നത്, മ്യൂസിയം അല്ല, എനിക്കത് ഇഷ്ടമാണ്. മച്ച്ബൂസിനെ അരാഞ്ചിനിയായി മാറ്റുന്നത് അതിസമർത്ഥമാണ് - മസാലകൾ സ്വന്തം ആത്മാവ് നഷ്ടപ്പെടാതെയുള്ള യാത്ര. അത് താരീദ് റാവിയോളി എനിക്ക് ഇപ്പോൾ തന്നെ ആസ്വദിക്കണം.
മച്ച്ബൂസ്, പക്ഷെ അരാഞ്ചിനി ആക്കിയത്: എമിറാത്തി പാചകരീതിയെ പുനർവിന്യസിക്കുന്ന ഫൈൻ ഡൈനിങ് തിരമാല | ദ നാഷണൽ
തരീദ് പാസ്ത മുതൽ ഹറീസ് ക്രോക്കറ്റുകൾ വരെ, സമ്പൂർണ്ണ അറബ് രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള പാചകക്കാർ പരമ്പരാഗത സ്വാദുകൾക്ക് ഒരു സർജനാത്മക തിരിച്ചടി നൽകുകയാണ്