Халяль сертификаттау бітімділігін арттыру және тұтынушыға сенімділік қалыптастырудағы рөлі
Индонезия дүниедегі мұсылмандар саны ең көп ел ретінде тамақ бітімділігінің ерекше мәселелеріне тап болады. Көпшілік те тұтынуға лайық жеткілікті тамақты ғана емес, сонымен қатар ол тамақ халяль болуына кепілдікті де талап етеді. Халяль белгісі өндірушілер жалпы қоғамдық қабылданатын стандарттарды сақтайтындығының растауы болып табылады.
Халяль сертификаттау тамақ бітімділігінде маңызды рөл атқарады. Сертификат алуды жеңілдететін реттеу тұтынушылар мен өндірушілерге тыныштық әкеледі. Тұтынушы үшін бұл белгі тамақты таңдау кезінде күмәнсыз ақпарат болса, ал өндіруші үшін – болашақ тұтынушыларды сендірудің тәсілі болады. Халяль стандарты қоспа материалдар мен өндірістік процестерді де қамтиды, осылайша халяль тамақ қауіпсіздігіне жету оңайырақ.
Халяль сертификаттаудың төрт маңызды себебі бар, оның бірі – өнім сапасына кепілдік. Халяль сертификаты өндірістің, қоспа материалдардың санитарлық-гигиеналық талаптары мен халяль стандарттарына сәйкестігін қамтамасыз ететін Халяль Тексеру Ұйымының (ЛПХ) тексеруі арқылы беріледі. Мысалы, үйде нан немесе ресторанда дайындалған тағамдардың сертификатталуы бәрібір өндіріс процесінің таза, халяль емес компоненттерден бос болғандығын растайды.
https://www.harianaceh.co.id/2