À l'approche de l'Aïd al-Adha, des dizaines de responsables de mosquées à Pasuruan formés à l'abattage selon la charia et les normes sanitaires
Le service de la sécurité alimentaire, de la pêche et de l'élevage du kabupaten de Pasuruan a organisé une formation technique sur l'abattage des animaux sacrificiels pour 30 responsables de mosquées et comités du sacrifice de la région du Puskeswan Pandaan, mardi (19/5). Cette formation vise à garantir que le processus d'abattage soit conforme à la charia islamique et aux normes de santé animale.
Le chef du département élevage et santé animale, Muhammad Syaifi, a indiqué que cette activité annuelle de routine met l'accent sur le principe ASUH (Sûr, Sain, Intact et Halal) ainsi que sur le contrôle ante-mortem et post-mortem pour prévenir les maladies animales transmissibles. Le bien-être animal est aussi une préoccupation majeure afin que les animaux ne soient ni stressés ni maltraités.
Le président du Baznas du kabupaten de Pasuruan, H. Abdullah Nasih Nasor, a expliqué les aspects de la charia comme l'utilisation d'un couteau bien aiguisé et l'inspection des organes internes pour s'assurer que la viande soit exempte de maladies. Environ 100 agents de contrôle seront déployés pour inspecter les animaux sacrificiels du J-7 au J+3 de l'Aïd al-Adha.
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